賞味期限と消費期限
賞味期限
缶詰やお菓子など品質が比較的長く保持される食品に記載されています。
品質の劣化が遅いのでこの期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではありません。
消費期限
未開封の状態で保存方法に記載されている方法に従い保存された場合に品質が保持される期限のことで、
お弁当や惣菜などの品質の劣化が早い食品に記載されています。
賞味期限とは違い品質の劣化が早いので期限を過ぎると衛生上の危害が生じる可能性が高くなります。
※賞味期限や消費期限は保存方法に記載されている方法で保存した場合の期限なので、開封後や記載された方法で
保存していない場合は早めに食べるようにしましょう。
平成15年7月31日から「品質保持期限」は「賞味期限」に統一されました。
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